Wir haben heute etwas Neues ausprobiert, absolut genial!!
Zubereitungszeit:
ca. 50 Minuten
Zutaten für 4 Burger:
500g Sushi Reis, nach Anleitung kochen und abkühlen lassen
3 Karotten, geschält und in feine Scheiben gehobelt
1/2 Salatgurke, gewaschen und mit Schale in feine Scheiben gehobelt
150g Frischkäse, z.B. Philadelphia
300g frischen Thunfisch, Sushi Qualität!, kalt abgespült, trocken getupft und in feine Scheiben geschnitten
Wasabi Paste
Sesam
Sojasauce
1/2 Glas eingelegten Sushi Ingwer
Zubereitung:
Zunächst schlagt Ihr eine Dessertschale mit Frischhaltefolie aus, gebt etwas vom gekochten und abkühlten Reis hinein, drückt ihn fest in die Schale und stürzt ihn auf ein Brett. Das Ganze wiederholt Ihr 7x, sodass pro Burger eine Unter- und eine Oberseite vor Euch liegen (8 Hälften).
Nun könnt Ihr die Burger belegen. Zunächst streicht Ihr dünn etwas Wasabi auf die untere Burgerhälfte, dann belegt Ihr sie mit Karotten, Thunfisch, mit Frischkäse und Gurke. Zum Schluss gebt Ihr die obere Burgerhälfte oben auf und bestreut sie mit Sesam.
Zum Garnieren legt Ihr etwas Sushi Ingwer auf den Teller, in ein Schälchen gebt Ihr Sojasauce, um den Burger nach belieben zu würzen.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen